На Кубе в 1930-х годах был придуман известный «Мохито». Делают коктейлей из содовой, белого рома, мяты, лайма и коричневого сахара. Мяту сначала нужно хорошо раздавить с лаймом и сахаром, потом добавляют содовую, ром и толченый лед.
В Пуэрто-Рико придумали «Пина Коладу». Делают коктейль их ананасового сока, кокосового ликера и светлого рома. Коктейль очень сладкий, но на Карибских островах его пьют с удовольствием.
Бармены престижных курортов и отелей Франции в 1920-х годах придумали коктейль «Космополитен». Этот коктейль стал популярным благодаря сериалу «Секс в большом городе» — его постоянно пила Сара Джессика Паркера.
Из гренадина (гранатового сиропа), апельсинового сока и текилы делают коктейль «Текила Санрайз». Гранатовый сироп оседает на дно бокала и создается эффект восхода солнца.
Эрнест Хемингуей сделал коктейль «Дайкири» легендарным. Но придумал коктейль Дженнигс Кокс – американский горный инженер. Кокс один раз проклинал жару на Кубе, поэтому инженер решил смещать лаймовый сок и ром, также в коктейль входят кубики льда.
Как минимум, три человека претендуют на авторство напитка «Маргариты». «Маргарита», как и все гениальное, простой коктейль – текилу смешивают с лимонным соком и апельсиновым ликером.
«Кровавая Мэри» — самый известный в мире коктейль. Пит Петуа – бармен, который и придумал коктейль. Петуа делал коктейль совершенным многие годы. В состав входит водка, вустерский соус, соус «Табаско» и лимонный сок.
Коктейль-«отвертку» придумали в США во времена Сухого закона. Запах и цвет водки лучше всего маскировал апельсиновый сок.
«Куба Либре» был придуман в 1893 году. Это был день независимости Кубы и один американский офицер смешал кока-колу, которая была новым напитком в США, и ром «Бакарди», который символизировал Кубу.