Каким народам лучше не пить алкоголь

Наверное, многие слышали о том, что у коренных жителей Севера – например, якутов, ненцев или чукчей – легко формируется алкогольная зависимость. Им, мол, достаточно выпить глоток водки или вина, чтобы «слететь с катушек»… Но откуда берется такая реакция на спиртное?